اولین اجلاس در زمینه غذای حلال در تاریخهای ۴تا ۷ ژوئن در سنت پطرز بورگ روسیه برگزار شد که آقای هایلوک داغ دبیرکل موسسه استانداردواندازه شناسی کشورهای اسلامی (SMIIC) در آن شرکت داشته و سخنرانی با عنوان SMIIC و استانداردهای غذای حلال ارایه داد. برگزاری نمایشگاه بین المللی غذای حلال درمسکو در روزهای ۱۳و ۱۴ ژوئن اتفاق دیگری بود که  با حضور نمایندگان SMIIC و ایراد سخنرانی توسط آنان همراه بود

منبع: سایت SMIIC

 مترجم: کیواندخت پیرمحمدی

خانم Frederica Scott Vollrath از آلمان، برنده جایزه اول مسابقه طراحی پوستر روز جهانی استاندارد ۲۰۱۳ می باشد. وی بیشترین آرا را به پوستر خود اختصاص داد که بلوپرینت[۱] سازه های تولیدی را به صورت تمثیلی از موضوع روز جهانی استاندارد ۲۰۱۳ با عنوان "استانداردهای بین المللی، تضمین کننده تغییرات مثبت"، به تصویر می کشد.جایزه ۱۵۰۰ فرانکی Frederica، توسط سه سازمان تدوینگر استانداردهای بین المللی یعنی IEC, ISO و ITU تامین شده است. این سه سازمان اعضا تشکیل دهنده انجمن روز جهانی استاندارد (WSC) می باشند. پوستر ایشان به عنوان هویت بصری روز جهانی استاندارد ۲۰۱۳ و به منظور ترویج و گرامیداشت این روز بین المللی در جای جای جهان در معرض دید عموم قرار خواهد گرفت. زمینه شغلی خانم Frederica، مشوق ایشان برای طراحی این پوستر بود، در توضیح این موضوع، وی گفت به عنوان یک "طراح محصول پایدار، برای ضبط و گرفتن ایده های طراحی پیچیده سه بعدی و تبدیل آن به نقاشی های فنی دو بعدی آموزش دیده ام. با این کار، طرح ساده ای ارائه می شود که سازندگان قادر به درک و پیروی از آن هستند". به منظور انتقال این مطلب که چگونه استانداردها فرایندهای صنعتی پیچیده را آسان می کنند، Frederica پوستر خود را پیرامون طرح ها و رسم های کاری بلوپرینت یک طراح متمرکز کرده است که به نظر خودش می تواند "همانند اکثر کارهای هنری، جالب و از نظر بصری جذاب باشد. "به سه پوستر برگزیده دیگر نیز، هریک مبلغ ۵۰۰ فرانک سوئیس به عنوان جایزه پرداخت شد که عبارتند از :‌ Seuwandi Yapa و Samith Roshan (از سریلانکا)، TaylorMarquis (از کانادا) و Dimitri Monnois (از فرانسه).

منبع: سایتISO

 مترجم:‌ پریسا فقیهی

ویراستار: کیواندخت پیرمحمدی

به زودی استاندارد جدیدی که دستورالعمل‌هایی در خصوص ایمنی کالای مصرفی ارائه می‌دهد، تأثیر مثبت شگرفی برتأمین‌کنندگان، محصولات و مصرف‌کنندگان خواهد گذاشت. استاندارد ISO 10377:2013، ایمنی کالای مصرفی – دستورالعمل تأمین‌کنندگان، راهبردهایی عملی در اختیار تأمین‌کنندگانی چون مهندسان و خرده‌فروشان قرار می‌دهد تا با ارزیابی و مدیریت صحیح ریسک، محصولات ایمن به مصرف‌کنندگان عرضه نمایند.

هدف استاندارد۱۰۳۷۷، ارائه روش‌های مدیریت و ارزیابی ریسک به کسب‌وکارهای کوچک و متوسط و همچنین شرکت‌های بزرگ‌تر برای عرضه کالای مصرفی ایمن‌تر می‌باشد. در واقع، گروه‌های متمرکز در جلساتی که با تأمین‌کنندگان کوچک و متوسط داشتند از پیش‌نویسی از این استاندارد استفاده کردند تا به شناسایی نیازهای کلیدی و ارزیابی کارایی آن بپردازند. این استاندارد به چهار بخش اصلی زیر تقسیم می‌شود:

        - اصول کلی

        - طراحی ایمن

        - تولید ایمن

        - امنیت در خرده‌ فروشی

سالم و ایمن

کالاها ایمن‌تر خواهند بود اگر تأمین‌کنندگان در تمامی مراحل از مواد اولیه، قطعات، آماده‌سازی برای مونتاژ، طراحی تا ساخت و یا توزیع، حضور داشته باشند. ساخت یک نمونه و بررسی آمادگی نمونه برای تولید، احتمال تولید محصولات معیوب را در هنگام تولید انبوه کاهش خواهد داد. سپس ارزیابی خطر، هرگونه مخاطرات باقیمانده را که ممکن است به صدور هشدار و دستورالعمل‌هایی برای مصرف‌کننده نهایی بیانجامد، مشخص می‌کند. البته محصولات با ایمنی بهتر، از میزان مسئولیت نیز می‌کاهد. گرچه استانداردISO 10377 عمدتاً بر ایمنی محصولات تمرکز دارد، اما جای تعجب نیست که مسئولیت تأمین کننده را نیز محدود می‌کند. خلاصه این که ایمنی بیشتر و مسئولیت کمتر همزمان حاصل می‌شود.

نتیجه نهایی: احتمال کمتر وجود نقصی پنهان در کالا که سهواً موجب آسیب رساندن به مصرف کننده نهایی شود.

صرف نظر از این که ساختار و سازماندهی شرکت چگونه باشد، ISO 10377 بر تمامی تأمین‌کنندگان، با هر نقشی که در زنجیره تأمین ایفا می‌کنند‌ و تمام انواع کالاها، از هر منشأ که باشند،‌ تأثیر می‌گذارد.

اهمیت قابلیت ردیابی

هر کالا باید قابل ردیابی بوده و دارای شناسه‌ای باشد که در مبدأ به آن برچسب یا الحاق شده است. این امر باید درباره مواد اولیه، اجزاء سازنده و پیش مونتاژ نیز رعایت شود. تأمین‌کنندگان باید بر دریافت کالاهای شناسه‌دار از فروشندگان اصرار ورزیده و دریافت‌کننده مستقیم بعدی کالا در زنجیره تأمین را شناسایی نمایند.

 ISO 10377 ادعا می‌کند که قابلیت ردیابی، نیازهایی مانند پیروی از مقررات و ارزیابی ایمنی کالا را تأمین خواهد کرد و سبب بهبود کنترل، کارایی و هزینه فراخوانی محصول (در صورت نیاز) خواهد شد.

کالاها در صورت داشتن مستنداتی شامل طرح، تولید و مدیریت محصول در بازار، ایمن‌‌تر خواهند بود. در برنامه نگهداری سند می‌توان قید کرد که کاربر تا چه مدت ملزم به نگهداری یک سندی است و البته باید مشخص باشد که اسناد چه محصولاتی نیاز به نگهداری دارند. تأمین‌کنندگان بایستی بتوانند با استفاده از مستندات یک محصول روند تکامل آن را شناسایی کنند و طرح، ارزیابی ریسک، ارزیابی خطر و تصمیمات مربوط به آزمایش آن را تا مبدأ محصول ردیابی نمایند.

فرهنگ ایمنی از آغاز تا سرانجام

استاندارد ISO 10377 بر اهمیت عجین کردن ایمنی با محصولات از همان مرحله طراحی تأکید دارد تا‌ خطرات دخیل،‌ ارزیابی ریسک قابل اعتماد و مراحل کاهش ریسک بالقوه شناسایی شود. بدین ترتیب، معیاری برای حذف خطراتی که در زمان مصرف کالا غیرقابل‌قبول خواهد بود به دست آمده، سراسر فرایند منسجم می‌شود،‌ و فرهنگی از اعتماد در کلیه عملکردهای شرکت حاکم می گردد.

این استاندارد همچنین بر گونه ای از فرهنگ ایمنی سازمانی که در سراسر زنجیره تأمین گسترش یافته، تمرکز دارد. علاوه بر آن، با تأکید مضاعف بر وظایف مرتبط با ایمنی که باید مطابق با یک فهرست ساده و در راستای اهداف تضمین کیفیت در مراحل طراحی، تولید و بازاریابی رعایت شوند، چگونگی استفاده از مدیریت ساختار یافته ایمنی در ترویج فرهنگ ایمنی کالا را توضیح می دهد.

برای مثال،‌ برای یک کسب‌وکار کوچک یا متوسط، یک رویکرد ۵ مرحله‌ای می‌تواند شروع خوبی برای برنامه‌ریزی مدیریت ایمنی باشد: (۱) نظارت بر تعهد مدیریت به ایمنی کالا؛ (۲) تنظیم سیاست‌های ایمنی کالا همراستا با درجه تحمل خطر شرکت؛ (۳) تعیین متصدی ایمنی کالا؛ (۴) یکپارچه کردن وظایف مرتبط با ایمنی در مراحل طراحی،‌ تولید و بازاریابی؛ و (۵) راه‌اندازی یک پروتکل ارتباطی در سراسر سازمان.

یک برنامه با چهار رکن

به منظور رفاه حال کاربران،‌ ISO 10377 به چهار قسمت اصلی در حوزه‌های مشخص تقسیم شده است که عبارتند از:

       · اصول کلی: اصولی مانند ترویج فرهنگ ایمنی کالا در سازمان را تعیین نموده، برای بهبود مستمر، آموزش هر چه بهتر کارکنان، مدیریت ثبت و کنترل سند تلاش کرده،‌ و فرایند نظارت بر کالا و قابلیت ردیابی را پایه‌گذاری می‌کند.

       · جنبه های‌ ایمنی طراحی: به مشخصات فنی طراحی،‌ ریسک تحمل‌پذیر از طریق شناسایی خطر، ارزیابی و حذف ریسک و هشدار و راهنمایی درباره هر احتمال خطر برای کاربر نهایی می‌پردازد. 

       · ایمنی در تولید: با تمرکز بر جنبه‌‌هایی نظیر روش‌های تولید، اعتبار طراحی،‌ نمونه اولیه،‌ تهیه مواد، تجهیز، کنترل مشخصات کالا و مونتاژ قطعات، و نمونه‌های آزمایشگاهی،‌ گام‌های عملی برای ترویج اصول اولیه ایمنی در سراسر زنجیره تأمین را معرفی می‌نماید. 

       · ایمنی در بازار: با مشخص کردن مسئولیت واردکننده،‌ توزیع‌کننده و خرده‌ فروش، تحقق تمامی الزامات ایمنی در کالاهای سفارش داده شده را تضمین می کند. بدین ترتیب، تا زمانی که کالا به دست مصرف‌کننده برسد، با ارزیابی‌های پیش از ‌خرید و جمع‌آوری مستمر اطلاعات، هر گونه خطری که در مراحل قبلی از نظر دور مانده است مشخص می‌شود. 

ایمنی برابر است با حفاظت

مارک کینزی (Mark Kinzie)،‌ نماینده موسسه ملی استاندارد آمریکا در کمیته‌های پروژه ISO/PC 240، فراخوان کالا و ISO/PC 243، ایمنی کالای مصرفی، به تازگی گفت: "ایمنی،‌ مخصوصا ایمنی کالا،‌ برای افراد مختلف می‌تواند معانی متفاوتی داشته باشد. برای یک مهندس،‌ تحلیل خطر، برای یک مدیر ریسک،‌ از دست دادن کنترل، برای یک قانونگذار، رعایت و برای یک وکیل،‌ مسئولیت است." البته برای مصرف‌کننده، ایمنی کالا تنها به معنای حمایت از خانواده است- واقعیتی اذعان شده توسط ISO/PC 243، کمیته پروژه‌ای که مسئول ایجاد این دستورالعمل‌ اجرایی بوده است.

منبع:‌ سایت ISO

مترجم‌: مریم صالحی- پژوهشگاه استاندارد

ویراستار:‌ کیواندخت پیرمحمدی

آب بسیار داغ را داخل لیوان می ریزید و منفجر می شود. تلفن خود را به برق وصل می کنید و سیم معیوب باعث آتش سوزی می شود. خطاهایی که در طی فرایند تولید رخ می دهند یا تفاوت در آئین نامه ها می توانند منجر به تولید محصولاتی شوند که باید از بازار جمع آوری شده یا مصرف کنندگان را در معرض خطر قرار دهند. هرچه محصولاتی که در کشورهای دیگر تولید می شوند، راه خود را به قفسه های فروشگاه های محلی بیشتر باز کنند، اهمیت یکسان سازی رویه های مربوطه و اشتراک اطلاعات فراخوانی محصول که از طریق آن کشورها از مصرف کنندگان در جای جای جهان محافظت می نمایند،‌ بیشتر آشکار می شود.

به منظور حمایت از تلاش های کشورها در مسیر دستیابی به این هدف،‌ ایزو به تازگی استانداردی را منتشر نموده که به سازمان ها در متابعت از آیین کارهای هماهنگ شده در مواقع فراخوانی محصول، کمک می نماید:‌

استاندارد ISO 10393:2013، با عنوان فراخوانی محصولات مصرفی- دستورالعمل برای تامین کنندگان:

·         اقدامات مربوط به فراخوانی را در سراسر جهان همتراز می کند

·         یک زبان جهانی را برای فراخوانی محصول ارائه می نماید

·         مجموعه ای از دستورالعمل های رفتاری را برای کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه به صورت یکسان به وجود می آورد

·         از مصرف کنندگان حمایت می کند

این استاندارد راهنمایی عملی را برای تامین کنندگان در زمینه فراخوانی محصولات مصرفی و دیگر اقدامات اصلاحی نظیر استرداد وجه، بازسازی، تعمیر، جایگزینی، اطلاعیه های عمومی و در دسترس ارائه می نماید. همچنین اطلاعات و ابزارهای دیگری را فراهم می کند که تامین کنندگان می توانند در تهیه یک برنامه فراخوانی معتبر و مستند از آنها استفاده نمایند تا:‌

·         در اجرای فراخوانی های به موقع و مقرون به صرفه، یاری رسان ایشان باشد

·         ریسک های قانونی و تکراری را به حداقل رساند

·         خطرات بهداشتی یا ایمنی را برای مصرف کنندگان تقلیل دهد

انگیزه اولیه

استاندارد ISO 10393 توسط کمیته پروژه ISO/PC 240، با عنوان فراخوانی محصول تدوین شده است. مشارکت کنندگان در این تدوین مجموعه مناسبی از کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه نظیر استرالیا، کانادا، شیلی، چین، ژاپن، مالزی، روسیه و ایالات متحده آمریکا بودند. تلاش ها به منظور هماهنگ سازی این موضوع با دیگر کمیته های تدوین کننده استانداردهای ایمنی کالا نظیر ISO/PC 243 و ISO/PC 246 صورت پذیرفت.

از ابتدا، حمایت از مصرف کننده در سطح جهانی عامل و انگیزه اصلی در تدوین این استاندارد بود. همه ما نسبت به گستردگی کسب و کارهای محلی در بازار جهانی و مزیت رقابتی ویژه ای که مطابقت با استانداردهای جهانی می تواند به موسسین شرکت ها عرضه نماید، واقف هستیم. ما به دستورالعمل های بین المللی که هر کسب و کاری در هر کشوری می تواند آنرا اجرا نموده و از آن پیروی نماید، نیاز داریم.

ویژگی های کلیدی ISO 10393

چهار ویژگی کلیدی ISO 10393 بر اجرایی و موثر بودن این استاندارد تاکید دارند:‌

·         این استاندارد برای همه محصولات مصرفی به جز مواد غذایی، داروها و خودرو ها قابل اجراست و به قوانین محلی نیز پایبند است تا از هرگونه تضاد و کشاکش با قوانین و استانداردهای محلی اجتناب نماید

·         به همراه استاندارد ISO 10377، ایمنی کالای مصرفی- دستورالعمل هایی برای تامین کنندگان، استاندارد ISO 10393 به تولید کنندگان از مرحله طراحی تا توزیع، یا مرحله پیش بازار تا بعد از بازار (تصویر ۱) نقشه راه را ارائه می نماید.

·         استانداردهای مرتبط را که در بسیاری از کشورها موجود هستند، به یک مجموعه واحد از دستورالعمل های استاندارد جهانی تبدیل می کند

·         اقدامات بهینه جهانی را به منظور تهیه دستورالعمل های به روز و پیشرو، گردآوری می نماید

استاندارد ISO 10393 دستورالعمل هایی را برای همه، در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه فراهم نموده و از طریق ارائه نقشه راه به سازندگان، به رقابت ایشان کمک می کند.

در حال حاضر ایمنی محصول می تواند دقیقاً‌ از مرحله طراحی محصول "طراحی" شود. در صورتی که موضوع ایمنی در میان باشد، سازندگان قادر خواهند بود تا قبل از فراخوانی محصول، به دستورالعمل ها مراجعه نمایند. علاوه بر آن،‌ استاندارد ترویج کننده ثبات در رویه ها است، بنابراین در صورتی که موضوع مربوط به ایمنی در کشور دیگری رخ دهد، دستورالعمل های یکسان در همه جا قابل اجرا خواهند بود. استاندارد مذکور همچنین به شرکت ها کمک می کند تا امحا محصولات معیوب خود را به روشی امن تر که به محیط زیست آسیب نرساند،‌ انجام دهند.

تاثیر ISO 10393

این استاندارد جدید، سه مزیت عمده دارد:

·         صرفه جویی در زمان و هزینه ها با یکسان سازی استانداردها و رویه ها

·         کمک به سازمان ها در حفظ اعتبار نام تجاری در مواقعی که موضوعات مربوط به ایمنی محصول وجود دارد

·         بهبود ارتباطات بین المللی در میان کشورهای تجارت کننده

استاندارد ISO 10393 به تولید کنندگان در مدیریت امر فراخوانی محصول در سطوح محلی، منطقه ای و جهانی کمک خواهد نمود. این استاندارد جدید یکسانی بیشتری را از طریق نظامنامه فراخوانی و ایمنی محصول در سطح عمومی مقدور می سازد. به نوبه خود، این موضوع به استانداردهای هماهنگ شده در زمینه حمایت از مصرف کننده در تجارت جهانی منتج خواهد شد. یک زبان مشترک و یک مجموعه مشترک از دستورالعمل ها برای ایمنی محصول و اقدامات فراخوانی به وجود می آید که بین همه نیز مشترک خواهد بود.

اثرات مفید

با پیش رفتن این پروژه، امید است با پذیرش استاندارد ISO 10393 از سوی کشورها، شاهد تغییرات در استانداردهای ملی باشیم. این امر به این دلیل اتفاق خواهد افتاد که تولید کنندگان و سیاست گذاران علاقمند به کاهش زمان و پول هزینه شده برای موضوعات مربوط به ایمنی و فراخوانی محصول می باشند و در نهایت، ISO 10393 به کاهش و حل معضلات تجاری در بین کشورها کمک خواهد نمود.

منبع: سایتISO

مترجم:‌ پریسا فقیهی

ویراستار: کیواندخت پیرمحمدی

نقش اندازه گیری ها در زندگی روزانه

پیام استفان پاتورای، رییس سازمان بین المللی اوزان و مقیاس ها (BIML)و مارتین میلتون رییس دفتر بین المللی اندازه شناسی قانونی (BIPM)

لحظه ای مکث کنید و به یک روز عادی، مثلاً همین دیروز، بیندیشید. چند بار کاری انجام دادید که به اندازه گیری نیاز بوده؟ قطعاً، به طور معمول از خود چنین سئوالی نخواهید کرد، اما چند لحظه فکر کنید. به ساعتتان نگاهی انداخته اید (زمان را سنجیده اید) خوراکی خریده اید یا (غذا) درست کرده اید (وزنشان را اندازه گیری کرده اید)، باک ماشینتان را پر از بنزین کرده اید (حجمش را اندازه گیری کرده اید) یا فشار خونتان را گرفته اید (فشار اندازه گیری شده است)؟ این نوع کارها و بسیاری از فعالیتهای بی شمار دیگر در زندگی روزمره مان شامل انواع مختلف اندازه گیری می شود. این سنجشها کاربردهای مختلفی دارند و آنقدر به این موارد عادت کرده ایم که بسیاری آنها را بدیهی می دانیم. بر اساس نتایج این اندازه گیری ها تصمیماتی اتخاذ می کنیم، درست همانگونه که به سادگی و به طور خودکار، پدال ترمز خودرو را وقتی که سرعت از حد مجاز بیشتر شد، فشار می دهیم یا مصرف غذاهای شیرین را به خاطر فشار خون بالا، کاهش می دهیم. قیمت بسیاری از چیزهایی را که می خریم با اندازه گیری محاسبه می شود مثلا برق، آب، خوراک، سوخت و غیره. شاید متعجب شوید اگر بدانید اندازه گیری دقیق چقدر در زندگی روزمره حائز اهمیت است. گاهی آگاهانه در مورد آن فکر می کنیم، اما اغلب اندازه گیری ها چنان نقش ضروری در زندگیمان دارند که ناخودآگاه به آنها اعتماد می کنیم. ولی با در نظر گرفتن نقشی که فناوری های مدرن امروزه در حیات ما ایفا می کنند، دقت و قابل اعتماد بودن این سنجشها بستگی به بهبود مستمر دارد. اما احتمالا، تنها عده ای از ما که با اندازه گیری سروکار دارند از میزان وابستگی فناوری مدرن به سیستم های بین المللی که تضمین کننده قابلیت اعتماد اندازه گیری هایی که انجام می­ دهیم، آگاهند. به عنوان مدیران دو سازمان جهانی اندازه شناسی (BIPM و BIML) هدف ما، پیوستن به یکدیگر و کارکردن با شما ، به منظور بالا بردن سطح آگاهی از اهمیت نقشی که اندازه شناسی در زندگیمان ایفا می کند، می باشد. (۳۰ اردیبهشت)۲۰ مه، سالگرد امضای کنوانسیون متر در سال ۱۸۷۵، روزیست که جامعه جهانی اندازه شناسی، روز جهانی اندازه شناسی را جشن می گیرد، سال ۲۰۱۳ را سال "اندازه گیری در زندگی روزمره"انتخاب کردیم تا توجه ها را به سوی تاثیر اندازه گیری ها بر آنچه که ما شهروندان در زندگی روزمره با آن سروکار داریم، جلب کنیم. در بزرگداشت روز جهانی اندازه شناسی ۲۰۱۳ به ما بپیوندید: از کسانی که در عرصه های اندازه شناسی فعالیت می کنند، دعوت می کنیم که این روز مهم را با ما گرامی داشته و به دیگران کمک کنیم تا سهم سازمان های ملی و بین المللی که در طول سال از طرف آنها در این زمینه فعالیت می کنند را بشناسند.